Tössebageriet

Posted in Stockholm by

In het rijtje met lekkere fika-adresjes in Stockholm mag Tössebageriet zeker niet ontbreken. Deze authentieke bakkerij in Östermalm is een echte m’as-tu vu plek langs Karlavägen. Het is één van de oudste en authentiekste konditori van Stockholm.

Tossebagariet

Semmelwrap

Als je ooit al van semmelwrappen, de wrapvariant van de lekkere semla-gebakjes, gehoord hebt dan ken je Tössebageriet wellicht al. Het was deze bakkerij die in 2015 met de gehypte alternatieve versie van semlor begon. Tössebageriet kan dus best omschreven worden als een klassieke Zweedse bakkerij met tea-room die klassiekers ook graag in een modern jasje steekt. De semmelwrap kende een gigantisch succes: eindelijk was er een semla die je zonder smossen kon opeten.

Since 1920

Tössebageriet is één van de oudste bakkerijen van Stockholm. Ze bevinden zich al sinds 1920 op hetzelfde adres. Helga Södermark begon de bakkerij en noemde de zaak naar het dorpje in Dalsland waar ze opgroeide.

Tössebageriet

Je kan bij Tössebageriet terecht voor ontbijt, lunch en lekkere traktaties voor het fika-uurtje. De broodjes zijn rijkelijk belegd en vers. De keuze aan fikabrood is gigantisch! Ik proefde alvast hun wereldberoemde semla, hun kardemummabullar en prinsessentaart.

Het is een vrij klein etablissement dus je hebt wat geluk nodig om een vrij plekje te scoren. Van zodra de zon komt piepen kan je ook op hun terras terecht. De zaak is elke dag van de week open. Ben je tijdens de zomermaanden in Stockholm, check dan wel even de openingstijden want, net als vele andere Zweedse bedrijven, sluiten ze een maand tijdens de zomervakantie (vaak net na midzomer).

Previous Post Next Post

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

You may also like