Browsing Tag:

Lund

Flädie, wijndomein in Skåne

Posted in Skåne by
Flädie Mat & Vingård

Wijnbouw in Zweden? Ja, het kan! Op zo’n 7 km van Lund vind je Flädie Mat & Vingård. De wijngaard is zo’n 2,5 hectare groot. Ze verbouwen er verschillende druivensoorten waarmee ze zowel rode, witte, rosé als mousserende wijnen maken. Naast een rondleiding ter plekke, kan je in het restaurant ook van de wijnen proeven. En om het helemaal af te maken, kan je bij wijngaard Flädie ook blijven overnachten in kamers die naar wijnsoorten genoemd zijn.

Wijngaard Flädie

Jason geeft uitleg in de wijngaard Flädie

Wijnmaker Jason vertelde gepassioneerd over de werking van de wijngaard, de druiven en de wijnmakerij. Hij kwam in 2017 van China naar Zweden en heeft vele jaren ervaring als wijnmaker. Bij Flädie is hij verantwoordelijk voor de wijnmakerij en het vinificatieproces.

  • Druiven wijngaard Flädie
  • Druiven wijngaard Flädie

In het zuiden van Zweden worden de druiven geoogst tussen augustus en oktober. Op Flädie wordt de pluk volledig met de hand gedaan. Om de wijnranken te beschermen tegen de vorst, leggen ze stro op de wortels. Zo blijft de grond ook vochtiger. Jason verklapte ook waarom er tussen de druiven ook rozen geplant waren. Rozen zijn gevoeliger voor ziektes enz. en ze problemen bij de druiven zo ook veel vroeger kunnen ontdekken.

De wijnen van Flädie

De flessen wijn van Flädie zijn helaas niet op het domein zelf te koop. De verkoop van alcohol is in Zweden strikt gereglementeerd. In het restaurant van Flädie Mat & Vingård kan je hun wijnen uiteraard wel proeven. Wie flessen wijn van de wijngaard Flädie wil kopen, moet hiervoor naar Systembolaget, de Zweedse staatsslijterij. In de regio zijn er 8 winkels van Systembolaget maar je kan de wijnen ook in alle andere vestigingen bestellen.

Wist je trouwens dat echt goede wijnen in Zweden vaak goedkoper zijn dan in andere landen? Dat komt omdat Systembolaget minder aan winstbejag doet.

Culinair genieten bij Flädie

Restaurant Flädie Mat & vingård

Na de rondleiding in de wijngaard en de wijnmakerij genoten we van een heerlijk diner, uiteraard met aangepaste wijnen, in het restaurant van Flädie Mat & Vingård. Als voorgerecht was er een gefrituurde rijstdumpling met citroencrème. Het vegetarische hoofdgerecht was een portobello met rode biet en puree, vergezeld van een vintage rode wijn. Voor de vleesliefhebbers was er een wildgerecht. Hou zeker een plekje voor het dessert. Een combi van meringue en rood fruit scoort bij mij altijd.

Flädie Mat & Vingård is trouwens ook een populaire plek voor huwelijksfeesten.

Overnachten bij Flädie Mat & Vingård

Na het diner moesten we gelukkig niet meer ver. We bleven ter plekke overnachten. De kamers zijn genoegd naar wijnen. Ik sliep in de kamer Bourgogne. Onze kamers lagen in een gebouw vlakbij het hoofdgebouw waar ook het restaurant zit. Beneden was er een wasruimte (tvättstuga). Boven waren 2 ruime kamers, elk met een eigen badkamer.

Ik kan me inbeelden dat het uitzicht op de wijngaard echt prachtig moet zijn maar helaas was het mistig toen wij er waren. Het ontbijt wordt geserveerd in Vineriet. Leuk detail: je vindt ook tubes Kalles kaviar bij het ontbijtbuffet.

Praktisch

Hoe bereik je Flädie Mat & Vingård? 

Flädie Mat & Vingård ligt tussen Lund en Bjärred, 15 km ten noorden van Malmö. Als je met de auto komt, verlaat je de snelweg Malmö-Göteborg bij de afslag Lund-Bjärred en rijd je richting Bjärred. Sla de eerste weg rechts in, dit is Flädie Mejeriväg. Flädie Mat & Vingård is de tweede boerderij aan de rechterkant. Er is voldoende parking op het domein van de wijngaard.

Je kan ook met Skånetrafiken (het openbaar vervoer in Skåne) naar Flädie Mat & Vingård reizen. Bus 137 tussen Lund en Bjärred, en bus 134 tussen Malmö en Bjärred, stoppen bij het busstation Fjellbo dat vlak naast de wijngaard ligt.

Adres: Flädie Mejeriväg 19, Bjärred

Boek je kamer

Zelf ook overnachten bij Flädie Mat & Vingård? Boek meteen je kamer!

In de buurt

  • Kiviks Musteri på Solnäs Gård
  • Lund

Pin for later

Bewaar dit artikel op Pinterest zodat je het later gemakkelijk terugvindt!

Flädie Mat & Vingård Skåne wijngaard Zweden

Met dank aan Visit Sweden & Visit Skåne

22 november 2021
/

Universiteitsstad Lund, een fotoverslag

Posted in Skåne by
Universiteit Lund

De Universiteit van Lund is een van de grootste universiteiten van Scandinavië. Op Uppsala na, is het ook de oudste universiteit van Zweden. Er zijn verschillende faculteiten. Universitet Lund is ook populair bij buitenlandse studenten. Heel wat lessen gaan ook in het Engels door. Moest ik opnieuw beginnen, was ik ook graag een jaartje of langer in Lund gaan studeren!

Als je door Lund wandelt, zie je diverse gebouwen die verwant zijn aan de universiteit. Het hoofdgebouw van de universiteit dateert uit 1882 en is ontworpen door Helgo Zettervall.

Universiteitsstad Lund

Naast de gebouwen van de universiteit en de universiteitsbibliotheek (foto helemaal bovenaan), zijn er ook de gebouwen van de ‘Nation’. Dit zijn een soort studentenverenigingen.

Kalmar nation

De foto hieronder nam ik in een van de gebouwen van de universiteit toen ik daar een rondleiding kreeg. Ik kan me echter niet meer herinneren waar dit precies was. Mocht je het toevallig weten, mag je het steeds laten weten!

Universiteitsstad Lund

De universiteitsbibliotheek is een prachtig gebouw. Door de klimop ziet het er elk seizoen anders uit.

  • Universiteit Lund
  • Universiteitsbibliotheek Lund in de winter

Pin for later

12 april 2021
/

Hökeriet in Lund

Posted in Skåne by
Hökeriet Lund

Hökeriet in Lund is ongetwijfeld het meest schattige winkeltje dat ik ooit zag. Het maakt deel uit van Kulturen, waar ik eerder al over schreef.

In Hökeriet winkel je zoals het vroeger – rond de eeuwwisseling (1900) – was. Op de planken zie je verpakkingen uit die periode. Je koopt er tegenwoordig lokale sapjes, confituur en ‘karameller’. In het voormalige Hökaren kantoor kan je ter plekke iets drinken. Zeker een bezoekje waard!

Geschiedenis van Hökeriet in Lund

Het gele huis op de hoek van Sankt Annegatan en Tomegapsgatan werd rond 1815 gebouwd. In 1898 openden Elisabeth en Jöns Larsson hun winkeltje E.H. Larsson Win- & Diverseaffär. Het reclamebord hangt nog steeds boven de ingang van Hökeriet in Lund. Een deel van de huidige winkelinrichting is ook nog origineel van de Larssons. Dit werd aangevuld met spullen van een een andere ‘hökeri’ uit Lund, nl. deze van Anna Perssons in Norrtull.

In een hökeri kon je vooral voedingswaren vinden maar ze hadden ook bv. naaigaren en snus in hun aanbod. Sommige hökerier verkochten ook kant-en-klaar maaltijden die vooral bij alleenstaande mannen en studenten populair waren. Een hökeri was ook een beetje krantenwinkel en je kon er iets drinken.

In 1962 kocht Kulturen het winkeltje in Lund en bracht Hökeriet terug naar de vorige eeuwwisseling.

Wat kan je vandaag in Hökeriet zien en doen?

Tegenwoordig koop je in Hökeriet lokale producten zoals sap, confituur en honing. Populair zijn er de snoepjes die ze nog steeds zoals vroeger verpakken in een soort puntzak.

Je kan ter plekke ook terecht voor fika: de koffie staat er je steeds verwelkomend op te wachten! Als zoete lekkernij hierbij serveren ze wafels met slagroom en jam en ze hebben ook een beperkt aanbod fikabröd.

Praktische informatie

Hoe bereik je Hökeriet in Lund?

Hökeriet ligt op wandelafstand van het station van Lund. Je vindt het winkeltje om de hoek van Kulturen.

Adres: S:t Annegatan 9, Lund

Openingstijden

Het winkeltje is meestal geopend op zaterdag en zondag. Beperkte openingstijden en afwijkingen zijn mogelijk. Vrijwilligers houden Hökeriet open. Net zoals een andere winkel is de toegang gratis maar iets kleins kopen of iets drinken wordt zeker geapprecieerd.

In de buurt

Pin for later

Hökeriet Lund
11 april 2021
/