Browsing Tag:

#zien&doen

Flädie, wijndomein in Skåne

Posted in Skåne by
Flädie Mat & Vingård

Wijnbouw in Zweden? Ja, het kan! Op zo’n 7 km van Lund vind je Flädie Mat & Vingård. De wijngaard is zo’n 2,5 hectare groot. Ze verbouwen er verschillende druivensoorten waarmee ze zowel rode, witte, rosé als mousserende wijnen maken. Naast een rondleiding ter plekke, kan je in het restaurant ook van de wijnen proeven. En om het helemaal af te maken, kan je bij wijngaard Flädie ook blijven overnachten in kamers die naar wijnsoorten genoemd zijn.

Wijngaard Flädie

Jason geeft uitleg in de wijngaard Flädie

Wijnmaker Jason vertelde gepassioneerd over de werking van de wijngaard, de druiven en de wijnmakerij. Hij kwam in 2017 van China naar Zweden en heeft vele jaren ervaring als wijnmaker. Bij Flädie is hij verantwoordelijk voor de wijnmakerij en het vinificatieproces.

  • Druiven wijngaard Flädie
  • Druiven wijngaard Flädie

In het zuiden van Zweden worden de druiven geoogst tussen augustus en oktober. Op Flädie wordt de pluk volledig met de hand gedaan. Om de wijnranken te beschermen tegen de vorst, leggen ze stro op de wortels. Zo blijft de grond ook vochtiger. Jason verklapte ook waarom er tussen de druiven ook rozen geplant waren. Rozen zijn gevoeliger voor ziektes enz. en ze problemen bij de druiven zo ook veel vroeger kunnen ontdekken.

De wijnen van Flädie

De flessen wijn van Flädie zijn helaas niet op het domein zelf te koop. De verkoop van alcohol is in Zweden strikt gereglementeerd. In het restaurant van Flädie Mat & Vingård kan je hun wijnen uiteraard wel proeven. Wie flessen wijn van de wijngaard Flädie wil kopen, moet hiervoor naar Systembolaget, de Zweedse staatsslijterij. In de regio zijn er 8 winkels van Systembolaget maar je kan de wijnen ook in alle andere vestigingen bestellen.

Wist je trouwens dat echt goede wijnen in Zweden vaak goedkoper zijn dan in andere landen? Dat komt omdat Systembolaget minder aan winstbejag doet.

Culinair genieten bij Flädie

Restaurant Flädie Mat & vingård

Na de rondleiding in de wijngaard en de wijnmakerij genoten we van een heerlijk diner, uiteraard met aangepaste wijnen, in het restaurant van Flädie Mat & Vingård. Als voorgerecht was er een gefrituurde rijstdumpling met citroencrème. Het vegetarische hoofdgerecht was een portobello met rode biet en puree, vergezeld van een vintage rode wijn. Voor de vleesliefhebbers was er een wildgerecht. Hou zeker een plekje voor het dessert. Een combi van meringue en rood fruit scoort bij mij altijd.

Flädie Mat & Vingård is trouwens ook een populaire plek voor huwelijksfeesten.

Overnachten bij Flädie Mat & Vingård

Na het diner moesten we gelukkig niet meer ver. We bleven ter plekke overnachten. De kamers zijn genoegd naar wijnen. Ik sliep in de kamer Bourgogne. Onze kamers lagen in een gebouw vlakbij het hoofdgebouw waar ook het restaurant zit. Beneden was er een wasruimte (tvättstuga). Boven waren 2 ruime kamers, elk met een eigen badkamer.

Ik kan me inbeelden dat het uitzicht op de wijngaard echt prachtig moet zijn maar helaas was het mistig toen wij er waren. Het ontbijt wordt geserveerd in Vineriet. Leuk detail: je vindt ook tubes Kalles kaviar bij het ontbijtbuffet.

Praktisch

Hoe bereik je Flädie Mat & Vingård? 

Flädie Mat & Vingård ligt tussen Lund en Bjärred, 15 km ten noorden van Malmö. Als je met de auto komt, verlaat je de snelweg Malmö-Göteborg bij de afslag Lund-Bjärred en rijd je richting Bjärred. Sla de eerste weg rechts in, dit is Flädie Mejeriväg. Flädie Mat & Vingård is de tweede boerderij aan de rechterkant. Er is voldoende parking op het domein van de wijngaard.

Je kan ook met Skånetrafiken (het openbaar vervoer in Skåne) naar Flädie Mat & Vingård reizen. Bus 137 tussen Lund en Bjärred, en bus 134 tussen Malmö en Bjärred, stoppen bij het busstation Fjellbo dat vlak naast de wijngaard ligt.

Adres: Flädie Mejeriväg 19, Bjärred

Boek je kamer

Zelf ook overnachten bij Flädie Mat & Vingård? Boek meteen je kamer!

In de buurt

  • Kiviks Musteri på Solnäs Gård
  • Lund

Pin for later

Bewaar dit artikel op Pinterest zodat je het later gemakkelijk terugvindt!

Flädie Mat & Vingård Skåne wijngaard Zweden

Met dank aan Visit Sweden & Visit Skåne

22 november 2021
/

Spritmuseum in Stockholm

Posted in Stockholm by
Spritmuseum Stockholm

Een museum waar alcohol centraal staat, het zal vele mensen nieuwsgierig maken. Ik drink zelf amper alcohol en wist dus niet of het museum iets voor mij zou zijn maar het Spritmuseum in Stockholm (Museum of Spirits) zit goed in elkaar. Het focust op de alcoholcultuur in Zweden: van de geschiedenis van spirits en wijn in Zweden tot het distilleren van alcohol. En dat allemaal op een interactieve manier.

Spritmuseum Stockholm

Spritmuseum bestaat uit drie tentoonstellingszalen waarvan de permanente tentoonstelling “Sweden: Spirits of a Nation” er een is. Je wandelt er met al je zintuigen door alle seizoenen en leert meer over de relatie van de Zweden met alcohol. Heel bijzonder vond ik ook de ruimte waar je een simulatie van dronkenschap en een kater ervaart.

Spritmuseum Stockholm

Zweden en alcohol, het is een complex verhaal waar ik eerder al over schreef. In het Spritmuseum ontdek je meer over de geschiedenis, productie en consumptie van allerlei soorten drank, plus vakantietradities, drinkliedjes, food pairing enz. Een aanrader zou ook het proefpakket ‘Smakbricka‘ zijn, een pakket met enkele proevertjes die je in het museum kan nuttigen.

Spritmuseum Stockholm

Ook niet te missen is de kleurrijke Absolut Art collectie met zo’n 850 werken van 550 verschillende kunstenaren waaronder Keith Haring. Yes, de naam is een verwijzing naar de Zweedse vodka Absolut.

Spritmuseum Stockholm

Praktisch

Hoe bereik je Spritmuseum?

Spritmuseum ligt bij Wasahamnen tussen het Vasamuseum en Gröna Lund.

Neem tram 7, stap af bij Liljevalchs / Gröna Lund en loop langs Liljevalchs naar het water, sla rechtsaf richting het Vasamuseum.

Adres: Djurgårdsstrand 9, Djurgården

Openingstijden

Spritmuseum is open van dinsdag tot zondag. Op dinsdag, woensdag en zaterdag van 10u tot 17u, op donderdag en vrijdag van 10u tot 18u en op zondag van 12u tot 17u.

Leuk om weten: ze organiseren regelmatig proeverijen. Hou hun website in de gaten!

Volwassenen betalen 120 SEK entree. Wie jonger is dan 15 jaar, mag gratis naar binnen. Meer info op de website.

In de buurt

Logeeradresjes in de buurt

Booking.com

Pin for later

Bewaar dit artikel op Pinterest zodat je het later gemakkelijk terugvindt!

Spritmuseum Stockholm
20 oktober 2021
/

Kungsträdgården, de Koningstuin in Stockholm

Posted in Stockholm by
Kungsträdgården Stockholm

Wil iemand met je afspreken bij Kungsan, dan bedoelen ze Kungsträdgården – een park/plein in het hart van Stockholm. Kungsträdgården is Zweeds voor Koningstuin. Het park was oorspronkelijk (1430) de moestuin van de koning, vandaar de naam. In het zuiden van Kungsträdgården zit Strömgatan, met aan de overkant het Koninklijk Paleis, in het noorden vind je Hamngatan met shoppingparadijs NK als gekendste punt. In het westen vind je de Opera en de Sankt Jacobs kyrka (kyrka=kerk). Aan oostzijde zijn het vooral kantoorgebouwen. Op de hoek (kant Hamngatan) zit ook een Max Burgare.

Het hele jaar door vinden hier evenementen plaats. Van een ijspiste in de winter tot openluchtconcerten en een foodtruckfestival, Kungsträdgården is een levendige plek waar altijd wel wat te beleven valt. Wat ik ook altijd leuk vind, is het grote schaakbord dat onder de Japanse kerselaars (aan de noordkant) staat.

Kungsträdgården Stockholm

Kersenbloesems bij Kungsträdgården

Kersenbloesems Kungsträdgården

Als je Kungsträdgården eind april bezoekt, is de kans groot dat je getrakteerd wordt op 2 x 2 rijen met Japanse kerselaars in volle bloei. Het is een prachtig beeld en het signaal dat de lente in het land is! Je moet wat geluk hebben want het spektakel duurt amper 2 weken en het is weersafhankelijk wanneer de bloesems exact zullen bloeien. Het is tijdens deze weken ook vaak aanschuiven om er een foto te nemen 🙂

Tussen de 2 x 2 rijen Japanse kerselaars vind je Forumdammen met de fonteintjes. Het is heerlijk zitten op de trapjes rond deze waterpartij, zeker als de lentezon van de partij is.

IJspiste Kungsträdgården

Schaatsen in Stockholm Kungsträdgården

Van half november tot maart kan je op Kungsträdgården schaatsen op de ijspiste rond het standbeeld van Karl XIII. Schaatsen is gratis als je je eigen schaatsen mee hebt. Moet je schaatsen huren, dan kan dit vlakbij. De ijspiste blijft er liggen zolang de weersomstandigheden het toelaten.

Metrostation: kunst in de metro

Het metrostation van Kungsträdgården zit zo’n 34 meter onder de grond. Zoals de meeste metrostations van Stockholm, staat ook in dit metrostation kunst centraal. Naast muurschilderingen zijn hier ook archeologische artefacten te vinden die bij werken in Stockholm gevonden werden.

Het is de enige plek in Scandinavië waar de spin Lessertia dentichelis leeft. Deze spin leeft normaal in grotten en leeft dus ook op de muren van het station dat in 1977 werd geopend. Wetenschappers weten niet precies hoe de spin daar terecht is gekomen maar vermoeden dat dit via de machines en graafwerktuigen uit Zuid-Europa die ze tijdens de bouw gebruikten kwam. Er groeit ook mos op de muren waarvan ze eerder dachten dat het uitgestorven was in Stockholm.

Eten & drinken in en rond Kungsträdgården

Zowel op Kungsträdgården als in de straten rondom vind je heel wat leuke eetadresjes. Ik denk uiteraard meteen aan Max Burgare, haha. Maar ook Tehuset Kungsträdgården is een leuke plek.

Pin for later

Bewaar dit artikel op Pinterest zodat je het later gemakkelijk terugvindt!

Kungsträdgården Stockholm
3 oktober 2021
/