Browsing Tag:

zomer

Kräftskiva: het Zweeds kreeftenfestijn

Posted in Typisch Zweeds by
Foto: Anna Hållams/imagebank.sweden.se

Het staat hoog op mijn verlanglijstje: een echt Zweeds kreeftenfeest (kräftskiva) bijwonen! Dat kreeftenfestijn luidt het begin van het kreeftenseizoen in. Het is, naast midzomer, een van de feestelijke hoogtepunten van de Zweedse zomer.

Sommige restaurants organiseren kräftskivor (enkelvoud: kräftskiva) maar de Zweden organiseren het ook gewoon bij hen thuis met vrienden en familie. Naast kreeftjes, drank en snapsvisor mag ook de decoratie niet ontbreken. Ik vertel je graag wat meer over deze bijzondere traditie.

Kräftpremiär*!

*de eerste kreeften van het seizoen

Tegenwoordig organiseren ze in Zweden heel de maand augustus (en een stuk in september) kräfskivor of kreeftenfeestjes. Toch was het oorspronkelijk bedoeld om de eerste kreeften van het seizoen te vieren. Begin 1900 kwamen er namelijk strikte regels voor de kreeftenvangst om overbevissing tegen te gaan. De kreeftenvangst was enkel toegestaan tussen 7 augustus en november.

Een andere bron vertelt me dat de start van het kreeftenseizoen op de eerste woensdag van augustus valt.

Anna Hållams/imagebank.sweden.se
Foto: Anna Hållams/imagebank.sweden.se

Regionale verschillen

Aan de Westkust zijn het eerder langoustines. Bij de meren eten ze rivierkreeftjes. Tegenwoordig zijn het meestal diepgevroren kreeftjes die ingevoerd worden. De echte Zweedse kreeft is best prijzig en een echte delicatesse.

Naast de kreeft vind je ook Västerbottenost en diverse bijgerechten op tafel.

Kräftskiva: hoe bereid je de rivierkreeften of de langoustines?

De kreeftjes worden gekookt in water waar een beetje zout, suiker en dille aan toegevoegd is. Voor de versiering plukken ze de bloemen van de dille. Dit zijn gele bloemetjes die mooi uitwaaieren. Ik heb er net toevallig ook op mijn terras staan!

Kroontjes dille bloemen

Hoe de Zweedse kreeftjes eten?

Op de vraag hoe je die Zweedse kreeftjes best kan eten, heb ik het antwoord helaas nog niet. Ik heb nu al etiquette-stress (stress om het niet te doen zoals het hoort) om die kreeftjes enigszins deftig op te eten (als ik ooit uitgenodigd word voor een kräftskiva).

Als Oostendse ben ik wel vertrouwd met garnalen pellen. Eerst een knikje geven, staartje eraf en normaal haal je de garnaal er dan zo uit. Ik trek mijn plan maar echt snel gaat het niet, haha. Voor zover ik online kon vinden, gaat het er bij de kreeftjes ongeveer hetzelfde aan toe maar misschien met een beetje meer prutsen.

Papieren kreeftenhoedjes

Bij een kräftskiva gaan de Zweden all the way: de kreeftendecoratie (lampionnetjes incluis) wordt uitgehaald, iedereen zet een papieren hoedje op (ik zag in de winkel zelfs als speciale kreeftenhoedjes!), een slabbetje met een kreeft op mag niet ontbreken en liefst is ook het servies helemaal in thema.

Helan Går

Met midzomer had ik de tekst vanbuiten geleerd en terwijl ik dit artikel schreef zat ik heel de tijd met het liedje in mijn hoofd, haha. Het is voor mij het populairste (en ook wel het enige) Zweedse drankwijsje dat ik ken. ‘Helan går’ betekent zoveel als bottoms up.

Pin for later

Foto: Anna Hållams/imagebank.sweden.se 
Kräfstkiva Zweden
8 augustus 2021
/

Vakantietips zomer in Zweden – de corona 2021-editie

Posted in Praktische info by
Archipel westkust Zweden

Sta je te popelen om deze zomer naar Zweden op vakantie te vertrekken? Vooraleer je al te enthousiast wordt, het coronavirus is nog niet weg… Check de laatste info i.v.m. de coronamaatregelen hier!

Göteborg in de zomer

Vakantie zal ook dit jaar wat anders zijn dan anders. Het coronavirus zal onze reisplannen nog wel even beïnvloeden en ook op vakantie zullen we ons wellicht aan enkele coronamaatregelen moeten houden. Dat zal deze zomer in Zweden niet anders zijn. Ook hier geldt: afstand houden, handen wassen, thuisblijven als je ziek bent,… Hieronder lijst ik even alle beperkingen en aanbevelingen op wat betreft reizen in Zweden + inspiratie voor een heerlijke zomervakantie in Zweden.

Zweedse zomers

De Zweedse zomers zijn heerlijk! Het begint al eind mei/begin juni. De dagen lengen en de natuur staat volop in bloei. Het is voor velen de mooiste tijd van het jaar. De Zweden zelf genieten van het vele daglicht (middernachtzon!).

Zonsondergang in Stockholm in de zomer

Het leven staat in de zomer in Zweden op een lager pitje. Heel wat Zweden nemen na midzomer meerdere weken vakantie om volop te genieten. Scholen in Zweden zijn dicht van half juni tot half augustus. Ook veel bedrijven zijn 4-5 weken semesterstängt (gesloten wegens verlof). Als bezoeker in de grote steden, moet je er rekening mee houden dat bepaalde restaurants ook een paar weken gesloten zijn tijdens de zomermaanden.

Tijdens de zomermaanden duiken overal in Zweden ‘uteserveringen‘ (terrasjes) op. In Stockholm veranderen een tiental straten verspreid over de stad in de zomer (tot eind september) in gågator of wandelstraten/voetgangersgebied waar koning auto verbannen wordt. De straat wordt ingenomen door gezellige terrasjes, zomerpleintjes en pop-up parkjes en brengen de vakantiesfeer meteen in de stad.

Love Sweden - zalige Zweedse zomers

Zie je op vakantie in Zweden een bordje ‘loppis‘ staan en hou je van snuisteren? Dan kan ik aanraden om het pijltje te volgen. Ze leiden namelijk naar een soort rommelmarkt! Ook in Stockholm kan je ze vinden.

Zweden kent over het algemeen stabielere zomers dan België en Nederland. De dagen zijn langer, er is meer zon. Temperaturen tot 30° zijn geen uitzondering! Ja, het regent er uiteraard ook maar vaak is het er tijdens de zomer erg droog. De laatste jaren was er in verschillende regio’s een eldningsförbud, een verbod op het maken van open vuur (tot zelfs barbecueverbod), omwille van het risico op bosbranden. Check de huidige situatie hier (Zweedse site met kaart).

Stockholm op een zwoele zomeravond - Riddarfjärden

Reisinspiratie zomers Zweden

Hieronder vind je een mix van zomertrips in Zweden waar ik mooie herinneringen aan heb en zomerreisjes die hoog op mijn verlanglijstje staan. Ideaal als jij nog wat inspiratie zoekt voor een vakantie deze zomer in Zweden.

Een van de mooiste stranden van Zweden - Tylösand

Speciale maatregelen zomer 2021

Net als vorig jaar verwachten ze dat meer Zweden deze zomer in eigen land zullen blijven voor hun vakantie. Het kan hierdoor op de toeristische plekken vrij druk worden. De overheid roept op om extra respectvol om te gaan met de natuur, dieren en andere bezoekers.

Voor de wandelaars

Plan je een meerdaagse trektocht, hou dan rekening met de beperkingen die de Zweedse toeristenorganisatie STF vanwege het risico op het verspreiden van het virus heeft opgelegd. Zo is het aantal mensen dat kan overnachten in de berghutten van de vereniging beperkt. Het is in 2021 (net als vorige zomer) verplicht je plek in de hutten op voorhand te reserveren en te betalen. Dit kan via deze site (link naar vertaling via Google Translate). Wildkamperen kan uiteraard wel (check het lokale reglement!). De nationale parken in Zweden zijn gewoon open.

Frisse duik in Stendörren

In het restaurant

Op restaurant en op café is het in Zweden vaak zo dat je zelf aan de bar moet bestellen. I.v.m. de coronamaatregelen is dit deze zomer anders. De tafeltjes staan wat verder uit elkaar en er is bediening aan tafel. Afhaal is ook op vele plaatsen mogelijk. Momenteel (juni 2021) geldt dat je maximaal met 4 personen aan een tafeltje plaats mag nemen.

Openbaar vervoer

Vermijd het openbaar vervoer zoveel mogelijk en kies voor alternatieven waar je een vaste zitplaats kan reserveren. In de meeste treinen in Zweden boek je een bepaalde zetel. De metro in Stockholm en Göteborg kan je vervangen door gebruik te maken van de deelsteps of een fiets te huren. Tijdens de spitsuren is een mondmasker verplicht.

Landsort in de archipel van Stockholm

Zien & doen

De meeste musea en attracties zijn deze zomer in Zweden gewoon open. Wel is de capaciteit vaak beperkt. Reserveer dus zeker op voorhand je tickets! Grote evenementen kunnen nog afgelast zijn. Kleinere events kunnen wel weer plaatsvinden.

Landsort, Zweden

Coronaproof op reis naar Zweden

Als je op vakantie bent in Zweden, is het aan te raden om zowel de lokale als Belgische (of Nederlandse) regels te volgen. Speel op veilig en kies voor de strengste regels. Lees er hier meer over.

Praktische info

Route naar Zweden

Er zijn verschillende opties om naar Zweden te reizen:

Overnachten in Zweden

Of je nu wil gaan wildkamperen (check ook ‘Allemansrecht‘ en deze handige checklist), een typisch rood huisje (stuga) huren of liever op hotel blijft, er is voor elk (en elk budget) wat wils.

Toeristische attracties en musea

Veel musea en attracties werken door de coronamaatregelen met beperkte capaciteit. Meer dan ooit is het belangrijk om op voorhand je tickets te reserveren.

Hulp nodig bij het plannen van je reis? Laat mij je reis volledig uitstippelen!
Alle info over de reisplanning service voor Zweden vind je hier.

Handig om weten:

Pin for later

Vakantietips zomer 2021 in Zweden

Affiliates

12 juni 2021
/

Middernachtzon in Zweden

Posted in Lapland, Praktische info by
Middernachtzon

Wist je dat de zon in het Noorden van Zweden in de zomer enkele weken niet ondergaat? Van april tot augustus wordt het ’s nachts nooit helemaal donker. In de wintermaanden heb je het omgekeerde fenomeen. Tijdens de poolnacht krijg je de zon boven de poolcirkel enkele weken niet te zien.

Waar kan je de middernachtzon zien?

De middernachtzon of pooldag is enkel boven de (noord)poolcirkel te zien. Zoals in Kiruna en bij het ijshotel. De zon blijft dan 24u per dag boven de horizon. Hoe zuidelijker je gaat, hoe langer de zon tijdens de zomer onder de horizon zal verdwijnen. Vergis je niet, rond 21 juni wordt het zelfs zo zuidelijk als Stockholm nooit echt helemaal donker ’s nachts maar hier kan je de middernachtzon dus niet zien.

Wanneer kan je de middernachtzon zien?

Uiteraard mag het niet bewolkt zijn. Zoals je aan de foto hierboven kan zien ben ik er nog niet in geslaagd om de echte middernachtzon op beeld vast te leggen. Die ene zonnige dag toen ik de zomer in Zweeds Lapland doorbracht, kroop ik om halfelf met migraine in de tent. Die middernachtzon zou ik nog wel een keertje zien in de 2 weken erna, dacht ik. Ik beklaag me nog altijd dat ik toen mijn wekker niet om middernacht gezet heb. De dagen die volgden kwam de bewolking elke nacht opzetten. Ik moet dus nog eens terug 😉

Tussen 20 april en half augustus maak je kans op de middernachtzon. Hoe hoger je je bevindt, hoe meer kans dat de zon ’s nachts niet achter de horizon verdwijnt. Verder hangt het dus af van hoe noordelijk je je bevindt om te weten in welke periode de middernachtzon kan zien. Deze website vertelt je o.a. wanneer de volgende equinox is.

Slaapmaskers en bioritme

Heerlijk toch als er in de zomer lange dagen zijn? De Zweden spenderen zoveel mogelijk tijd buiten en halen het maximum uit de zomer. Het enige nadeel is misschien dat je natuurlijk wel eens moet slapen en dat dit, als het buiten niet donker wordt, wat moeilijker is. Hoewel de Zweden de lange zomeravonden en de donkere winters gewoon zijn, kan het je bioritme als bezoeker vrij in de war brengen.

De meeste slaapkamers hebben verduisterende gordijnen maar een slaapmasker is geen overbodige luxe. Zeker als je gaat kamperen of als je een slechte slaper bent, zet je zo’n slaapmasker dus best op je inpaklijstje.

Podcast The Swedest Thing

Luister zeker ook naar de podcastaflevering over de Zweedse natuur! De shownotes van deze aflevering vind je hier.

Luister zeker ook naar de podcastaflevering over het Noorden van Zweden! De shownotes van deze aflevering vind je hier.

P.S. Beluister alle afleveringen van The Swedest Thing!

Pin for later

29 juli 2019
/