Browsing Category:

Typisch Zweeds




De ultieme Zweden bucketlist (+podcast)

Posted in Typisch Zweeds by
Archipel westkust Zweden

Hoe meer ik van Zweden zie, hoe meer ik nog wil ontdekken. Hou jij ook een lijstje bij met zaken die je nog wil doen/zien/beleven? Zo’n bucketlist is leuke inspiratie. Dromen en ernaar uitkijken is al een groot deel van de beleving. Ik hoop de komende jaren ook echt dingetjes van mijn bucketlist voor Zweden te kunnen afvinken.

Voor de podcast The Swedest Thing hebben we jou gevraagd wat zeker op die ultieme Zweden bucketlist zou moeten staan. Dat inspireerde tot deze ultieme Zweden bucketlist. En omdat zo’n bucketlist voor iedereen anders is, geef ik je als bonus ook mijn persoonlijke bucketlist voor Zweden.

De ultieme Zweden bucketlist van The Swedest Thing-luisteraars

1. Natuurwandeling + worstjes grillen

Een prachtige natuurwandeling is niet compleet zonder een worstje (korv) te grillen op de hiervoor speciaal aangelegde barbecueplaatsen. Of probeer ‘pinnbröd’. Je doet brooddeeg rond een stokje en houdt dat boven het vuur tot je een goudbruin korstje hebt.

Ik heb me laten vertellen dat elke Zweed standaard broodjes en ‘korv’ in huis heeft om mee te kunnen nemen als ze erop uit trekken.

Ook de natuurwandeling is essentieel in dit bucketlist item. Zweden houden van de buitenlucht. Het is hun levensstijl. Eentje die ik graag overneem.

2. Kanelbulle

Geen fika zonder kanelbullar. Ook bij die natuurwandeling kan je deze meenemen. Weinig doet mij meer aan Zweden denken dan een kaneelbroodje. Het is ook het laatste wat ik doe als ik in Zweden ben: naar de konditori om enkele kanelbullar te kopen. Heerlijk als je de dag na thuiskomst een kanelbulle hebt voor het ontbijt!

En als je de prinsessentaart op je bucketlist voor Zweden wil zetten, mag dat ook! Wist je trouwens dat er een Belgisch linkje is aan deze zoete lekkernij?

3. Stockholm

Als hoofdstad mag Stockholm niet in dit lijstje ontbreken. Het is niet voor niets mijn favoriete stad. Een van de aspecten die me zo aanspreekt is de aanwezigheid van water in de stad. Stockholm is 1/3 water, 1/3 groen en 1/3 bebouwing. Ook de natuur is nooit ver weg. En dan heb ik het niet over een parkje (die zijn er uiteraard ook) maar echt grote stukken groen zoals Djurgården, Vitabergsparken, Hagaparken en uiteraard de natuurreservaten vlakbij de stad.

4. Rotstekeningen van Tanum (bronstijd)

Deze heb ik zelf nog niet gezien en zoals je in de podcast ook kan horen, had ik deze zelf dus niet op het lijstje gezet. Ik dacht eerder aan Ales Stenar. Heeft er natuurlijk mee te maken dat ik die rotstekeningen nog niet gezien heb en best wel onder de indruk was van het Zweedse Stonehenge.

5. Grodkällan, Arvidsjaur

Ook hier, nog niet gezien. En zeggen dat ik nochtans vlakbij was! Grodkällan betekent kikkerbron. Ik heb het ondertussen even opgezocht en, misschien is het in het echt betovender dan op de foto’s maar ik zie het niet. Het water bij Blå Lagunen was minstens even blauw, haha.

Ik zou deze dus vervangen door midzomer vieren in Zweden. Het is zo’n bijzonder feest om mee te maken! Daar kan de helderste blauwe bron niet tegenop. Sorry, Amy!

6. Nationale parken

Met 30 Nationale Parken is er keuze zat. Het Nationaal Park Kosterhavet is een marien park met 2 eilanden. Ook Nationaal park Fulufjället met Njupeskär, de hoogste waterval van Zweden, is eentje om niet te missen. En ook Gotska Sandön staat op mijn persoonlijke Zweden bucketlist.

7. Sigtuna

Ook nog niet geweest maar daar hoop ik snel verandering in te brengen. Sigtuna is de oudste stad van Zweden en is meer dan 1000 jaar oud. Sigtuna is, net als vikingstad Birka, perfect te doen als daguitstap vanuit Stockholm.

8. Middernachtzon + noorderlicht in Lapland

Ik heb de middernachtzon en het noorderlicht even samengevoegd zodat ik nog een nummer 10 kon toevoegen aan dit lijstje 😉

9. Big 4 (5) spotten: eland, beer, wolf, veelvraat, lynx

Wild spotten blijft altijd spectaculair. Hier leer je meer over de Big 4 van Zweden. En hier vertel ik je alles over het verschil tussen een eland en een rendier.

10. Wildkamperen

Zweden leent zich met het allemansrecht uitstekend om te wildkamperen. Spannend, back to basics en onvergetelijk! Ik kan het iedereen aanraden om het eens uit te proberen.

The Swedest Thing podcast - De ultieme Zweden bucketlist

Mijn ultieme Zweden bucketlist

Een bucketlist verandert door de jaren heen. Wat afgevinkt is, wordt aangevuld met nieuwe dromen. En zoals we ook in de podcast vermelden, het hangt uiteraard ook van je persoonlijke interesses af. En dat zie je ook in mijn Zweden bucketlist. Ongelooflijk maar waar, ik heb in al die jaren nog niet gedoken in Zweden. Als je weet dat ik al meer dan 20 jaar fervent duiker (en zelfs duikinstructrice) ben, is dat echt iets waar ik graag verandering in wil brengen.

Verder hou ik wel van lijstjes afvinken. Waar Amy graag alle Nationale Parken van Zweden wil bezoeken, wil ik graag het lijstje van UNESCO-werelderfgoed kunnen afvinken en wil ik graag elke regio/län wat uitgebreider bezoeken. Ik hou van slow travel. Langer op dezelfde plek blijven i.p.v. in een korte roadtrip de helft van Zweden willen zien.

1. Noorderlicht

Buiten die vage schijn in Finland had ik nog niet het geluk dit te mogen meemaken. Ondanks verwoede pogingen. Ooit moet het toch eens lukken, niet? Absolute nummer 1 dus voor mijn bucketlist voor Zweden.

2. Duiken in Zweden (Westkust + Baltische) // Kajaktocht Vänern langs wrakken

Ja, je kan mooie duiken maken in Zweden. Er liggen heel wat wrakken in goede staat. Ik ben volop info aan het verzamelen om dan hopelijk binnenkort de reis ook echt te beginnen plannen. Duikbuddy’s mogen zich altijd melden.

Ook voor niet-duikers zijn er mogelijkheden. Aan de Westkust hebben ze enkele snorkelroutes uitgestippeld. En op het Vänern-meer neemt een kajaktocht je mee langs enkele wrakken die deels boven het water uitsteken of waar het water zo helder is dat je de wrakken op de bodem kan zien liggen.

3. Seafood safari aan de Westkust

Ik ben een kind van de zee. Garnaalkruien is een van de bijzonderste belevenissen. Hard werken, met en tegen de kracht van de zee. Voel me dan zo verbonden met de zee! Ook in Zweden merk ik dat ik graag de zee opzoek. Zo’n seafood safari aan de Westkust mocht dus niet ontbreken op mijn bucketlist voor Zweden.

4. Kiruna in de winter

Ik was al in Kiruna in de zomer en zou de stad (en de omgeving) ook graag eens in de winter zien. Bovendien was ik er toen ze net het eerste gebouw aan het afbreken waren om te verhuizen naar enkele kilometers verderop, omwille van de mijnbouw. Ik ben dus benieuwd naar het nieuwe Kiruna.

Misschien iets om te combineren met de treinreis met Inlandsbanan naar de Jokkmokk-wintermarkt. Die staat zo hoog op het lijstje! Hopelijk volgend jaar! (Zou eigenlijk dit jaar al gaan maar de markt was, omwille van corona, afgelast.)

5. Sigtuna + Gotland

In de podcast over de bucketlist voor Zweden had ik hier Gävlebocken staan. Die kerstgeit in Gävle wil ik heel graag eens zien maar Sigtuna staat nog net iets hoger. En ook Gotland pik ik even. Volgens mijn Zweedse collega’s is dit een plek waar ik absoluut naartoe moet.

Podcast The Swedest Thing over de ultieme Zweden bucketlist

Luister zeker ook naar de podcastaflevering over de bucketlist voor Zweden!

Dit vermelden we ook in de podcast:

P.S. Beluister alle afleveringen van The Swedest Thing!

Pin for later

Bewaar dit artikel op Pinterest zodat je het later gemakkelijk terugvindt!

The Swedest Thing podcast - De ultieme Zweden bucketlist
28 februari 2022
/

Melodifestivalen: de Zweedse start van de Eurovision-koorts (+podcast)

Posted in Typisch Zweeds by
Melodifestivalen

De Zweden zijn goed in muziek. Muziek is hun nummer één exportproduct. Ik geloof dat de lange donkere winters daar voor iets tussen zitten. In de wintermaanden verzacht muziek de zeden, in de zomermaanden vieren ze het licht en de warmte en ook daar hoort muziek bij. Terwijl de rest van Europa vaak wat lacherig doet over het Eurovisiesongfestival, is het in Zweden big business! De Eurovision-koorts begint al in februari als de Zweden hun kandidaat kiezen in de nationale preselecties: Melodifestivalen.

Populair

SVT & SR, de Zweedse nationale radio en tv, organiseren Melodifestivalen om hun kandidaat voor het Eurovisiesongfestival te selecteren. Deze nationale voorrondes zijn immens populair. Zowat de helft van de Zweedse bevolking zit op dat moment voor de televisie! Melodifestivalen is er populairder dan het Songfestival zelf. Heel wat grote Zweedse artiesten doen dan ook mee aan Melodifestivalen, niet alleen om kans te maken op een plaatsje in het Eurovisiesongfestival maar vooral omdat het een mooie promotie is voor hun nieuwe plaat.

Elke voorronde vindt plaats in een andere stad. Na de voorrondes is er ook nog Andra Chansen, een herkansing voor nummers die zich niet rechtstreeks konden plaatsen. De finale vindt meestal plaats in de Friends Arena in Solna (Stockholm).

Melodifestivalen was altijd al populair maar toen Christer Björkman de producer werd, scheerde het programma nog hogere toppen en konden ze ook al enkele Eurovisiesongfestival overwinningen binnenhalen. Helemaal fan girling dus toen ik Christer Björkman aan de bar van mijn hotel zag zitten op de afterparty van het Eurovisiesongfestival 2016 in Stockholm!

Ondertussen gaf Christer de fakkel door en verhuisde hij zelf naar de Verenigde Staten om er de Amerikaanse versie van het Songfestival te maken.

De geschiedenis van Melodifestivalen

Melodifestivalen werd voor de eerste keer georganiseerd in 1959. Sinds 2002 is de taalkeuze voor Melodifestivalen vrij (in 1999 veranderde dit al voor het Eurovisiesongfestival) maar toch kiezen heel wat Zweedse artiesten alsnog voor een liedje in het Zweeds tijdens de voorrondes. In 1999 was het Charlotte (toen nog Nilsson, nu Perelli) die Melodifestivalen won met Tusen och en Natt. Ze trok met de Engelse versie Take me to your Heaven naar het grote Songfestival.

Sinds het prille begin van Melodifestivalen is het een jury die de winnaar bepaalt en sinds 1999 mag het publiek ook meestemmen via telefonische voting. In 2002 kwamen er dan ook halve finales bij zodat het aantal deelnemers uitgebreid kon worden tot 32. Naast een aantal vaste waarden duiken elk jaar ook nieuwe namen op in de selectie voor Melodifestivalen. SVT kiest 16 liedjes uit de ingezonden bijdrages, daarnaast houden ze 15 plaatsen open voor artiesten die ze speciaal uitnodigen om deel te nemen. Het 32ste liedje komt uit Webbjoker, een online competitie voor artiesten wiens werk nog niet te koop is.

Zweden op het Eurovisiesongfestival

Zweden won ondertussen al 6 keer het Eurovisiesongfestival. Zoals je weet mag de winnaar het jaar erop het liedjesfestival organiseren. Dit gebeurde respectievelijk in Stockholm (1975), Göteborg (1985), Malmö (1992), Stockholm (2000), Malmö (2013) en Stockholm (2016). Ze eindigden de laatste jaren ook steeds vooraan in de rangschikking.

De Zweedse winnaars van het Eurovisiesongfestival

1974 – ABBA met Waterloo
1984 – Herrys met Diggi-Loo Diggi-Ley
1991 – Carola met Fångad av en stormvind
1999 – Charlotte Nilsson (nu Charlotte Perelli) met Take me to your heaven
2012 – Loreen met Euphoria
2015 – Måns Zelmerlöw met Heroes

Melodifestivalen
Programledarna 2017. David Lindgren, Clara Henry och Hasse Andersson. Foto: Janne Danielsson (SVT)

Melodifestivalen 2022

In 2022 begint Melodifestivalen op 5 februari. Door de coronamaatregelen is er dit jaar geen tournee door Zweden maar vinden alle opnames plaats in Stockholm. De presentatie is in handen van Oscar Zia die eerder ook al zelf als kandidaat deelnam. In 2016 eindigde hij tweede met ‘Human’, na Frans.

Ik zal alvast elke zaterdagavond klaarzitten in de zetel met chips (of wat Zweedse hapjes)! Benieuwd naar de deelnemende artiesten? Deze Spotify-lijst verzamelt alle huidige deelnemers.

Wil je zelf ook kijken naar Melodifestivalen? Dat kan via SVT play, elke zaterdag van 5 februari tot 12 maart om 20u!

Podcast The Swedest Thing over Melodifestivalen

Luister zeker ook naar de podcastaflevering over Melodifestivalen! 

P.S. Beluister alle afleveringen van The Swedest Thing!

Pin for later

Melodifestivalen #melfest
2 februari 2022
/

Surströmming, Zweedse gefermenteerde haring

Posted in Typisch Zweeds by
Blikjes surströmming

Mijn eerste en voorlopig enige ervaring met surströmming was in het Disgusting Food Museum in Malmö. Dat de door de Zweden geliefde gefermenteerde haring een ereplaatsje in dit museum kreeg is vooral door de geur, zeg maar stank, van de surströmming te verklaren. Liefhebbers gaan er prat op dat het erg lekker is. Ik hoef echt niet zelf te proeven en geloof hen graag op hun woord. Benieuwd wat surströmming precies is? Hoe het ruikt en smaakt? Hoe je het eet als een Zweed? Lees dan zeker verder.

Wat is surströmming?

Surströmming is een gefermenteerde haring uit de Oostzee. De vis wordt in mei en juni gevangen. Daarna worden ze gepekeld en in grote vaten gelegd om het gistproces te starten. Na het inblikken volgt nog de nagisting. Door de gisting komen organische zwavelverbindingen vrij die voor de doordringende stank zorgen.

Strömming is Zweeds voor haring. Letterlijk vertaald zou je surströmming als ‘zure haring’ kunnen vertalen.

Fermenteren

Net als pekelen is fermenteren een manier om voedsel langer te kunnen bewaren. In de 16e eeuw had Zweden een tekort aan zout. Bij het pekelen gebruikten ze minder zout waardoor de haring begon te gisten. Zo zou het gebruik om haring te fermenteren ontstaan zijn.

5 weetjes over surströmming

  1. Vroeger mocht de gegiste haring niet verkocht worden voor de derde donderdag van augustus. Tegenwoordig mogen de fabrikanten zelf de startdatum kiezen maar over het algemeen wordt nog steeds het derde weekend van augustus aangehouden. Net zoals met de kreeftenfeestjes, zijn er dan ook surströmmingsskivor.
  2. In het Disgusting Food Museum in Malmö kan je de gefermenteerde haring ruiken, proeven en kopen om mee te nemen naar huis. De geur is zo sterk dat je het blik best buitenshuis opent. De geur kan anders dagen in huis blijven hangen.
  3. Door de nagisting staan de blikken met gefermenteerde haring vrij bol. Omdat er bij onderdruk een risico op exploderen is, beslisten enkele vliegmaatschappijen dat de blikken surströmming niet meer mee aan boord mogen.
  4. Het zijn vooral de vissersdorpjes aan de Hoge Kust (Höga Kusten) die bedreven zijn in het produceren van de ingeblikte surströmming. In Skeppsmalen, vlakbij Örnsköldsvik, kan je naar het Världens Första Surströmmingsmuseum. Hier krijg je een historisch, cultureel en culinair overzicht van de veelbesproken haring.
  5. De Surströmming Challenge was populair op sociale media. Hierbij werd je uitgedaagd om de gefermenteerde haring te eten.

Zo eet je surströmming als een Zweed

Tips om surströmming te eten: open het blik buiten (voor de stank) en in een emmer met water. De door de gisting opgebouwde druk ontsnapt als je het blik openmaakt. Als je het niet in een emmer water zou opmaken, riskeer je helemaal onder de stinkende smurrie te zitten.

Typisch gerecht

Surströmmingsklämma: is een soort sandwich met beboterde tunnbröd (Zweeds platbrood) met daartussen de befaamde haring en aardappelschijfjes.
Hier kunnen ook rode ui, dille, bieslook, tomaat en room aan toegevoegd worden.

Als drankje kies je voor aquavit of als je het echt traditioneel wil doen, ga je voor een glaasje melk.

Smakelijk!

Pin for later

Surströmming, Zweedse gefermenteerde haring
31 januari 2022
/