Browsing Tag:

Archipel

Overnachten en heerlijk eten bij Svedtiljas op Landsort

Posted in Stockholm by

Åke Svedtiljas kwam in 2011 voor het eerst op Landsort en was meteen gecharmeerd door het pilot station van het eiland. Het duurde even voor hij het pand kon aankopen maar na een grondige renovatie kan je nu in de pilot tower overnachten. En dat is eigenlijk nog beter dan overnachten in de vuurtoren want vanuit Lotstornet heb je zicht op de vuurtoren!

Landsort Sweden

Overnachten in Lotstornet, een oude ‘pilot tower’

Ook wie geen eigen zomerhuisje heeft op Landsort kan hier overnachten. In Lotstornet zijn 6 kamers voor telkens 2 personen. De kamers zijn basic maar voorzien van alle nodige comfort. Er zijn 2 kamers per verdieping met telkens een gedeelde badkamer. De troef van dit hotel is de unieke locatie en het prachtige uitzicht. Overnachten in de pilot tower kost ongeveer 100 euro, ontbijt inbegrepen. Daar moet je wel nog zo’n 15 euro bij rekenen voor de ferry naar het eiland.

Landsort Sweden

Ontbijt

Landsort Svedtiljas

Voor het ontbijt werden we verwacht in het restaurant van Lotstornet. Het ontbijt is uitgebreid en met allemaal verse producten. Aandachtige lezers zullen zien dat dit niet mijn bordje is (ik eet geen vlees) dat ik gefotografeerd heb maar van een van de andere bloggers die ook mee waren. Toppers waren het versgeperst fruitsap en de verse smoothies.

Lunch

Landsort Sweden

Åke is een gerenommeerde chef en verwent de gasten in restaurant Svedtiljas met zijn kunsten. ‘s Middags lunchten we in het restaurant. Op het menu een heerlijke bouillabaisse. Åke wist te vertellen dat de kabeljauw met de lijn gevangen was en niet met netten. Duurzaamheid staat hier hoog in het vaandel. De aioli was trouwens ook erg lekker.

Diner

Landsort Sweden

‘s Avonds serveerde Åke ons een heerlijk 3-gangenmenu op de bovenste verdieping van Lotstornet.  Het eten was zeer hoogstaand en voorzien van de nodige bijpassende wijnen. Eerst kregen we aardappelpannenkoekjes gegarneerd met viseitjes, bieslook, uien en aioli. Het hoofdgerecht was een perfect gebakken kabeljauwfilet geserveerd met geroosterde bloemkool.

Landsort Sweden

Als dessert kregen we een crumble met bosbessen, aardbeien en frambozensorbet. Met zicht op het eiland was dit een echte droomlocatie. Als kers op de taart verscheen aan de hemel een prachtige regenboog, gevolgd door een adembenemende zonsondergang.

Landsort Svedtiljas

Meer info over Svedtiljas vind je op hun website (Zweeds + Engels).

Landsort, het zuidelijkste stukje van de archipel van Stockholm

Posted in Stockholm by

Voor de kust van Stockholm ligt een archipel met duizenden eilandjes. Het meest zuidelijke eiland van die archipel is Landsort. Toen ik in juli 2016 een paar dagen op het eiland doorbracht, veroverde Landsort al snel mijn hart. Wie een kijkje neemt op mijn Facebookpagina en zich afvraagt waar de omslagfoto genomen is… Landsort, vanuit de pilot tower!

Het eiland Öja

Landsort is een plaatsje in het zuiden van het 4 km lange en amper 560 meter brede eiland Öja en ligt ongeveer 65 km ten zuiden van Stockholm. Er wonen amper een handvol mensen (vroeger woonden er 190 mensen, nu nog slechts 27). Er staan vooral zomerhuisjes. Toen wij er waren stond er een volledig op te knappen huisje te koop voor een zeer betaalbare prijs (150.000 SEK of dus ongeveer 15.000 euro). De renovatiekosten zouden wellicht wel de pan uitswingen aangezien alles per boot naar het eiland moest vervoerd worden. Maar ja, ik heb de aankoop overwogen!

Vanuit Nynäshamn namen we de ferry naar Landsort. Omwille van de moeilijke omstandigheden om aan te leggen met het schip, zijn er twee inhammen aan zowel de oostelijke als de westelijke kant van het eiland die als haven gebruikt worden. Afhankelijk van het weer wordt de ene dan wel de andere ‘haven’ gekozen.

Landsort komt van Landzoort wat voor ‘het einde van het land’ staat in het Oud-Nederlands. Het was de Nederlandse zakenman Johan van der Hagen die in 1669 het recht kreeg om op deze plaats een vuurtoren te voorzien.

De vuurtoren van Landsort

De vuurtoren op het eiland is de oudste Zweedse vuurtoren die nog in gebruik is. De huidige toren werd in 1689 gebouwd. Eerst gebeurde het seinen met een gewoon vuur. Pas later werkten ze met lenzen om het signaal te versterken. In 1870 kwam nog een uitbreiding op de vuurtoren en bereikte deze een hoogte van 25 meter. Het licht van de toren is ruim 40 km ver te zien. Nu heeft een vuurtoren eigenlijk geen nut meer door de moderne apparatuur maar niemand durft de vuurtoren uit te zetten. Vuurtorens hebben een grote culturele waarde.

Op eenvoudig verzoek kan je de iconische vuurtoren ook bezoeken. De eigenaar van Lotstornet had toen wij er waren gewoon een sleutel. Om de top van de vuurtoren te bereiken moet je 87 trappen nemen. Van bovenop de toren heb je een fantastisch zicht op het eiland. Voor een goed zicht over de vuurtoren en het eiland, moet je in Lotstornet, de pilot tower zijn.

Sinds 1535 bevinden er zich ‘pilots’ op het eiland. Door de moeilijk te navigeren omgeving met ook heel wat ondiepe stukken, waren die loodsen geen overdreven luxe. De Zweden vertrokken over zee om ‘ten oorlog te trekken’ maar strandden vaak bij de terugkeer ter hoogte van Landsort.

Het geheime kantje van het eiland

Op Landsort zit ook een van de meest geavanceerde militaire bunkers, Batteri Landsort. Het werd er tijdens de Koude Oorlog vooral geplaatst om af te schrikken. De afweergeschutten konden tot 25 km ver schieten. De gids Jaak nam ons op sleeptouw en vertelde over de strategische ligging van Landsort. Tijdens de Tweede Wereldoorlog waren hier tussen de 400 en 1700 militairen gestationeerd. Tijdens de oorlog mochten enkel Zweedse burgers het eiland betreden. Batteri Landsort is gebouwd om langere tijd in te kunnen overleven. Drinkwater wordt op een diepte van 100 meter gehaald.

Overnachten op Landsort

Overnachten deden we in Lotstornet van Åke Svedtilja. Deze voormalige Zweedse topchef koos er enkele jaren geleden voor om zijn goeddraaiend restaurant in Stockholm te stoppen, de pilot tower te verbouwen en hier een logies uit te baten. Ondertussen heeft hij op het eiland ook een restaurant. Meer over ons heerlijke verblijf bij Svedtilja lees je in een apart artikel.

Na een verkwikkende nachtrust, namen we een nog verkwikkendere duik in het koude water van de Baltische zee. Het is hier dat mijn liefde voor het zwemmen in open water weer aanwakkerde. Gelijk welk seizoen, als ik de mogelijkheid heb om in een meer of in de zee te duiken, ga ik dat zeker niet laten.

Hoe bereik je Landsort?

Om naar Landsort te reizen, vanuit Stockholm, neem je eerst de trein naar Nynäshamn. In iets meer dan een uur sta je daar. Van hieruit kan je een (taxi)boot nemen naar Landsort of je kan verder reizen met bus 852 naar Ankarudden waar je voor 75 SEK (ongeveer 8 euro) ferry 29 kan nemen naar Landsort. In de zomer vaart de ferry 5 keer per dag. In de winter kan je nog 3 keer per dag naar Landsort reizen. Dan is soms ook wel een ijsbreker nodig. Totale reistijd Stockholm-Landsort is ongeveer 2,5 uur.

En om af te sluiten nog enkele foto’s om weg te dromen: 

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Landsort Sweden

Lekker eten in Fjäderholmarnas Krog

Posted in Stockholm by

Vorige keer vertelde ik over Fjäderholmarna. Ik zei toen al dat Fjäderholmarnas Krog een aanrader was. Omdat het restaurant eigenlijk echt een apart artikel verdient, neem ik jullie graag nog eens mee naar Fjäderholmarna.

Michelin-restaurant

De menukaart bevat vooral visgerechten maar ook vleesliefhebbers en vegetariërs hebben een goede keuze. Ik koos als voorgerecht voor Toast Skagen en ik kan eerlijk zeggen dat het beste was die ik ooit al at. Als hoofdgerecht nam ik een stukje gebakken vis. Het dessert was hemels, met aardbeien en märäng.

Naast de fantastische keuken is het ook de setting die voor dat beetje extra zorgt. Probeer in de zomermaanden zeker een plaatsje op het terras te bemachtigen: het uitzicht is echt rustgevend. Af en toe passeert een bootje op het water, je ziet vooral natuur.

Fjäderholmarnas Krog krijgt terecht een vermelding in de Michelin-gids. Het is niet voor niets dat in dit restaurant regelmatig celebrities gespot worden!

Openingstijden

Eind april opent Fjäderholmarnas Krog. Ze blijven dan elke dag, zowel voor lunch als diner, open tot begin september. In september kan je er van dinsdag tot vrijdag enkel ‘s avonds eten. Ook in de kerstperiode kan je er op bepaalde tijdstippen terecht voor een julbord of kersttafel.
Er zijn aparte lokalen beschikbaar zowel voor kleine groepjes tot 12 personen als grotere gezelschappen tot 60 personen. Bij Fjäderholmarnas Krog kan je ook aan whiskey tasting doen.

Fjäderholmarna (3)

Fjäderholmarna (17)

Fjäderholmarna (11)