Heerlijke fika bij Vete-Katten

Posted in Stockholm by

Een van de gekendste adresjes voor een fika in Stockholm is Vetekatten. Het adresje ligt in Norrmalm, langs de Kungsgatan op de hoek met de Klara norra Kyrkogata. Vetekatten is een fika-adresje met een lange traditie (sinds 1928). Je kan er zowel zoetigheden en broodjes kopen om mee te nemen of aanschuiven om ter plekke van een volwaardige fika-ervaring te genieten.

Het adresje stond al eventjes op mijn ‘must visit’-lijstje en na mijn eerste bezoekje kreeg Vetekatten een plekje op mijn ‘zeker-nog-eens-teruggaan’-lijstje.

De grandeur van Vetekatten

Bij het binnenkomen was ik in elk geval verrast door de grootte van het etablissement. Het is er erg ruim en dat had ik van aan de buitenkant niet meteen verwacht. De inrichting van het pand straalt een zekere grandeur uit. Ik hou van de moderne minimalistische koffiebars maar dit authentieke interieur van Vetekatten is een verademing tussen alle steeds meer op elkaar lijkende trendy interieurs.

Het was Ester Nordhammar die de zaak opstartte. Het was destijds vrij ongewoon dat een vrouw een zaak had. Ester koos bewust voor een hoge kwaliteit. Toen men haar vroeg naar de naam van de zaak zou ze ‘Ja det vete katten’, geantwoord hebben.

Hartig en zoet

Ik ging meteen naar de toonbank waar een moeilijke keuze me opwachtte. Uit tientallen verschillende gebakjes kiezen die er allemaal even lekker uit zien, het is niet eenvoudig! Uiteindelijk koos ik ervoor om een kanelbulle mee te nemen voor later die dag en at ik ter plekke een ivoire dôme met witte chocolademousse en een framboosje bovenop.

Vetekatten

Ik koos een rustig plekje uit in één van de zeteltjes aan de kant en installeerde me met mijn boek, de huisgemaakte limonade en mijn gebakje. Die ivoire dôme zag er niet alleen erg lekker uit, het was het ook. Niet goedkoop, zelfs niet naar Scandinavische normen maar ik heb er dan ook intens van genoten. Elke hap was een intense beleving voor mijn smaakpapillen. Ik denk dat ik nog niet vaak zo bewust van een gebakje genoten heb.

Naast de lekkere fika kan je bij Vetekatten ook genieten van hun homemade limonade en lichte lunchgerechten. Ook voor een ontbijt is Vetekatten een aanrader. Op dinsdag serveren ze vanaf 15u hun befaamde afternoon tea. Voor amper 175 kronor kan je smullen van een uitgebreid buffet met lekkers, koffie en thee inclusief. Reserveren is niet nodig.

Wat is jouw favoriete fika-adresje in Stockholm? Of welk gebakje kan jij me aanraden voor mijn volgend bezoekje aan Vetekatten?

Previous Post Next Post

Leave a Reply

You may also like