Browsing Tag:

#food&drinks

Oaxen Krog & Slip

Posted in Stockholm, Take me to by

Stockholm telt heel wat culinaire topadresjes. Eentje dat al even op mijn lijstje stond was Oaxen Krog & Slip op Djurgården. Ik overnachtte eerder al op de Prince van Orangiën die tot dezelfde groep behoort en aan de overkant van het water van het restaurant ligt maar een bezoekje aan hun restaurant was er nog niet van gekomen.

Oaxen Krog & Slip

Oaxen Krog & Slip staat al enkele jaren hoog genoteerd in de lijstjes met beste restaurants van Stockholm. Je kan er zowel voor een snellere lunch als uitgebreid diner terecht. Zeker voor het diner is het aan te raden te reserveren. Het restaurant zit vaak weken van tevoren al vol. Als je graag op zeker wil spelen, kan je ook voor de lunch best reserveren.

Praline van 5 euro

Oaxen Krog & Slip serveert een beperkte kaart. Voor de lunch is er een wekelijks wisselende menu. De serveerschotels werden gewoon op tafel gezet en je kon jezelf bedienen. De porties waren ruim en we vonden het beiden erg lekker.

Zorg dat je nog wat plaats laat voor het dessert. Een van de desserts op de kaart is de Oaxen praline. Schrik niet van het prijskaartje. Je betaalt omgerekend zo’n 5 euro voor de praline. Als Belgen kijken we misschien vreemd op want er zit helemaal geen speciale vulling in. Het is gewoon een lekker stuk chocolade.

Ondanks de prijs van deze praline, valt een lunch bij Oaxen Krog & Slip heel goed mee qua prijs. Het water krijg je er gratis bij geserveerd en de service is onberispelijk. Je krijgt gezonde, eerlijke en lekkere gerechtjes en het is een ontzettend mooi kader met zicht op het water.

Was jij al eens bij Oaxen Krog & Slip? Welk topadresje in Stockholm kan je me nog aanraden?

Grodan: klassieke Zweedse-Franse keuken

Posted in Stockholm by

Op mijn lijstje uit te proberen adresjes stond Grodan al een tijdje bovenaan te prijken. Dit restaurant, dichtbij Stureplan, met Frans-Zweedse keuken wordt overal bejubeld. Het was dus een adresje dat ik graag voor een speciale gelegenheid bewaarde. Toen ik mijn moeder voor Moederdag meenam naar Stockholm, leek dit me het perfecte moment om een tafeltje te boeken.

Grodan (1)

Le Grenouille

Reserveren is echt wel aan te raden. Hoewel het restaurant meerdere zalen heeft, was het toch volledig volzet. We kregen een tafeltje in de bakfickan, een gezellig zaaltje vlakbij de keuken. Het restaurant heette vroeger Le Grenouille maar dat lag blijkbaar niet zo makkelijk in de mond bij het Zweedse cliënteel. En dus besloten ze voor Grodan, Zweeds voor ‘de kikker’ te gaan. Er is ook een wijnbar en tijdens de zomermaanden kan je ook op het terras terecht.

De menukaart van Grodan

Op de kaart staan zowel vlees- als visgerechten. Ook vegetariërs kunnen uit meerdere gerechten kiezen. De zeevruchtenschotels bleken er erg populair. Zelf koos ik voor een pastasalade met roze garnalen, room, limoen en chili. Mijn moeder koos voor de Fish Casserole wat een heerlijk vissoep gebaseerd op kreeftensoep en met grote stukken verschillende soorten vis en mosseltjes. Dit werd geserveerd met extra croutons en aioli. Je leest het al: ik was enthousiast over mijn verrassende pasta maar ik denk dat ik volgende keer ook voor de vissoep zou gaan. De serveerster kwam trouwens melden dat ze zeker nog een tweede keer kon bijscheppen en dat dit in de prijs inbegrepen is. Ook inbegrepen is trouwens kraantjeswater maar dit is over het algemeen zo in Zweden.

Grodan (2)

Als dessert kozen we beide voor een Pavlova. En wat voor één! Met verse frambozen, passievrucht en wat slagroom voelden we ons op slag in dessert heaven. Zeker een aanrader voor wie van klassieke gerechten houdt en liever stevige porties krijgt.

Lekker eten in Fjäderholmarnas Krog

Posted in Stockholm by

Vorige keer vertelde ik over Fjäderholmarna. Ik zei toen al dat Fjäderholmarnas Krog een aanrader was. Omdat het restaurant eigenlijk echt een apart artikel verdient, neem ik jullie graag nog eens mee naar Fjäderholmarna.

Michelin-restaurant

De menukaart bevat vooral visgerechten maar ook vleesliefhebbers en vegetariërs hebben een goede keuze. Ik koos als voorgerecht voor Toast Skagen en ik kan eerlijk zeggen dat het beste was die ik ooit al at. Als hoofdgerecht nam ik een stukje gebakken vis. Het dessert was hemels, met aardbeien en märäng.

Naast de fantastische keuken is het ook de setting die voor dat beetje extra zorgt. Probeer in de zomermaanden zeker een plaatsje op het terras te bemachtigen: het uitzicht is echt rustgevend. Af en toe passeert een bootje op het water, je ziet vooral natuur.

Fjäderholmarnas Krog krijgt terecht een vermelding in de Michelin-gids. Het is niet voor niets dat in dit restaurant regelmatig celebrities gespot worden!

Openingstijden

Eind april opent Fjäderholmarnas Krog. Ze blijven dan elke dag, zowel voor lunch als diner, open tot begin september. In september kan je er van dinsdag tot vrijdag enkel ’s avonds eten. Ook in de kerstperiode kan je er op bepaalde tijdstippen terecht voor een julbord of kersttafel.
Er zijn aparte lokalen beschikbaar zowel voor kleine groepjes tot 12 personen als grotere gezelschappen tot 60 personen. Bij Fjäderholmarnas Krog kan je ook aan whiskey tasting doen.

Fjäderholmarna (3)

Fjäderholmarna (17)

Fjäderholmarna (11)